N°01
Le Chicago
Pain brioché, smash, cheddar, salade, tomate, cornichons, oignons confits, sauce burger.
Seul7,90 €
Menu11,90 €
Smash burger · Grand Est
the
The Smash Burger — Forbach
Burger
Viande fraîche écrasée à la plancha, croûte caramélisée, pain brioché doré. Le smash de rue, servi dans un écrin de marbre noir et d'or.
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Viande fraîche du jourPain brioché maisonSmashé à la commandeFrites fraîchesSauces signature
Le rituel du smash
Le rituel
La viande fraîche,
écrasée à la plancha.
La croûte, caramélisée.
L'écrin, noir & or.
Le Smash
Une boule de viande fraîche, écrasée d'un geste sec sur la plancha brûlante. La cuisson saisit, les sucs restent.
La Croûte
Le contact direct caramélise la surface : une dentelle dorée et croustillante, signature du vrai smash.
L'Écrin
Pain brioché doré, sauces signature, dressage minute. Servi comme il se doit, sur marbre noir.
Fait maisonProduits fraisSmashé à la commande
Sept recettes, une plancha
Les Signatures
Défiler pour parcourir
N°02
Le Texas
Pain brioché, double smash, cheddar, salade, tomate, cornichons, oignons rouges, bacon, sauce barbecue.
Seul9,90 €
Menu13,90 €
N°03
Le Palermo
Pain aux graines, aubergine panée, mozzarella di bufala, roquette, tomate, oignons confits, pesto rouge.
Seul10,90 €
Menu14,90 €
N°04
Le Séoul
Pain aux graines, filet de poulet pané, cheddar, salade, tomate, cornichons, coleslaw, oignons confits, graines de sésame, sauce sucrée pimentée.
Seul10,90 €
Menu14,90 €
N°05
Le Genova
Pain aux graines, double smash, mozza di bufala, roquette, tomates confites, oignons caramélisés, pesto vert, filet d'huile d'olive.
Seul11,90 €
Menu15,90 €
N°06
Le Mexico
Pain brioché, double smash, cheddar, salade, tomate, cornichons, oignons rouges, guacamole, tortilla, jalapeños.
Seul11,90 €
Menu15,90 €
N°07
Le Amsterdam
SignaturePain brioché, double smash, roquette, foie gras poêlé au sel de Guérande, oignons confits au balsamique, chutney de figues.
Seul15,90 €
Menu19,90 €
Notre carte
La Carte
Fait maison · Produits frais · Viande fraîche smashée à la commande
Menu étudiant à 10 € — uniquement le midi
SeulMenu
1Le Chicago
Pain brioché, smash, cheddar, salade, tomate, cornichons, oignons confits, sauce burger.
2Le Texas
Pain brioché, double smash, cheddar, salade, tomate, cornichons, oignons rouges, bacon, sauce barbecue.
3Le Palermo
Pain aux graines, aubergine panée, mozzarella di bufala, roquette, tomate, oignons confits, pesto rouge.
4Le Séoul
Pain aux graines, filet de poulet pané, cheddar, salade, tomate, cornichons, coleslaw, oignons confits, graines de sésame, sauce sucrée pimentée.
5Le Genova
Pain aux graines, double smash, mozza di bufala, roquette, tomates confites, oignons caramélisés, pesto vert, filet d'huile d'olive.
6Le Mexico
Pain brioché, double smash, cheddar, salade, tomate, cornichons, oignons rouges, guacamole, tortilla, jalapeños.
7Le AmsterdamSignature
Pain brioché, double smash, roquette, foie gras poêlé au sel de Guérande, oignons confits au balsamique, chutney de figues.
Menu = burger ou hot-dog + accompagnement + boisson
SeulMenu
1Le New York
Saucisse de bœuf, oignons caramélisés, cornichons, ketchup moutarde.
2Le Tijuana
Saucisse de bœuf, cheddar, oignons crispy, jalapeños, ketchup relevé.
3Le Montréal
Saucisse de bœuf, cheddar, oignons caramélisés, bacon croustillant, sauce à l'érable, moutarde.
Menu = burger ou hot-dog + accompagnement + boisson
Accompagnements
Frites
3,90 €Frites cheddar
4,90 €Frites cheddar bacon
5,30 €Onion rings ×6
3,60 €Nuggets ×6
5,80 €Chili cheese nuggets ×6
5,50 €Suppléments
Steak smashé
2,90 €Cheddar
0,50 €Jalapeños
0,50 €Bacon
1,00 €Salades
Salade chèvre miel· Tomates cerises, oignons crispy, toast de chèvre chaud au miel, cerneaux de noix, vinaigrette.
10,90 €Salade César· Salade, poulet pané, croûtons, copeaux de parmesan, sauce César.
11,90 €Salade tomate burrata· Roquette, burrata, jambon cru, tomates cerises, olives noires, croûtons, pesto vert, crème balsamique.
13,90 €Desserts
Cheesecake
4,90 €Apple pie· boule de glace
5,50 €Brownie· boule de glace
5,90 €Banana split revisité
8,90 €Boissons fraîches· 33 cl
Coca
2,40 €Coca zéro
2,40 €Fanta
2,40 €Oasis
2,40 €Lipton
2,40 €7up
2,40 €Eaux· 50 cl
Eau plate — Volvic
2,00 €Eau gazeuse — San Pellegrino
2,00 €Energy drink
Red Bull
3,50 €Boissons chaudes
Expresso
1,90 €Rallongé
2,50 €Cappuccino
3,20 €Latte macchiato
3,50 €Bières pression
25 cl
3,50 €50 cl
6,60 €Bières en bouteille
Heineken 25 cl
3,00 €Desperados 25 cl
3,50 €Vins
Rouge · Rosé · Blanc· le verre
3,50 €À la bouteille
18,50 €Apéritifs
Picon 25 cl
4,50 €Picon 50 cl
7,60 €Aperol Spritz
8,00 €Bulles
Crémant· le verre
5,00 €Crémant· la bouteille
24,00 €L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Le lieuUn écrin
Un écrin
noir & or.
Marbre profond veiné d'or, laiton brossé, bois chaud sous les pas : le smash de rue passe en salle habillée. Lumière tamisée, matières nobles, une adresse où l'on s'attarde.
Sur place, à emporter ou en livraison — du déjeuner rapide au dîner soigné.